FICHA

Peso: Puede alcanzar entre 500 gramos a 100 kilogramos dependiendo del propósito para el cual es criado.

Orden: Artiodactyla

Familia: Suidae

Es un mamífero Artiodáctilo de la familia Suidos. El adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, presenta un hocico comparativamente largo y flexible, las patas son cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel es gruesa y está cubierta, en parte, de ásperas cerdas.

Estado de conservación: Domesticado.

Nutrición: Es omnívoro.

Distribución: Es cosmopolita.

Raza: Se reconocen alrededor de 100 razas domesticadas. Entre las razas argentinas que más se utilizan para la producción de carne se encuentran Duroc, Hampshire, Pietrain, Landrace y Raza Yorkshire.

Locomoción: Camina.

Reproducción: Es sexual. La hembra tiene una camada de entre 10 y 12 animales dependiendo de la raza. La cría menor de 4 meses de edad se llama Gorrino, y Cochinillo cuando ha superado ese tiempo pero todavía se alimenta con leche materna. El destete se puede clasificar, según el tiempo que se prolongue, en: periodo de lactancia de destete precoz que ocurre entre 21 a 28 días; periodo de lactancia de destete ultra precoz se extiende entre 1 a 10 días; periodo de lactancia de destete tradicional ocurre entre los 56 a 63 días.

Adaptación al entorno: Carece de glándulas sudoríparas por lo cual suele enlodar su cuerpo para mantener su temperatura corporal.