FICHA
Tamaño: El adulto puede alcanzar hasta 10 metros de longitud.
Son gusanos planos de color blanco o marfil. Tienen el cuerpo segmentado pueden tener hasta 2000 proglótides.
Hábitat: En el intestino del hospedador definitivo y en peces y crustáceos.
Distribución: En el Norte de Europa, Norte y Sur de América, en algunas zonas de Asia y África.
Reproducción: El sistema reproductor femenino está formado por 2 ovarios y el sistema reproductor masculino está formado por varios testículos. Los huevos son operculados y son expulsados junto con las heces por el hospedador definitivo (hombre o mamífero ictiófago). El huevo en el agua da lugar a la larva Coracidio (forma parte del plancton) y es consumida por crustáceos o peces. Dentro del pez o crustáceo se desarrolla la fase de larva joven llamada Procercoide que migra a la musculatura y se desarrollan en fase de larva madura o Plerocercoide. Las Plerocercoides son ingeridas por los humanos que consumen pescado o crustáceos crudos o mal cocidos. En el hombre se desarrolla el gusano adulto. En el intestino los proglótides liberan los huevos inmaduros iniciando un nuevo ciclo.
¿SABÍAS QUÉ?
Este es el parásito más grande que puede infectar al humano, puede alcanzar los 10 metros de longitud y permanecer hasta 20 años dentro del intestino. Entre los síntomas más característicos se incluyen: malestar abdominal, diarrea, pérdida de peso, anemia; esta parasitosis causa deficiencia de la vitamina B12. La parasitosis tiene estrecha relación con los hábitos alimentarios de diferentes culturas, en relación con la forma de preparación del pescado. Por ejemplo: en el Norte de Europa y Estados Unidos es común el consumo de pescado ahumado; en Perú, Sudamérica, es habitual el consumo de pescado crudo en un plato tradicional llamado ceviche. El gefilte en la tradición judía y el sushi en los países Asiáticos.
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